Wykłady i filmy na targach spożywczych

tt_03012008_owoce_kulinaria_s400Na targach spożywczych producenci mogą zaprezentować swoje produkty, a konsumenci zobaczyć je i spróbować. Jednak targom spożywczym towarzyszą zazwyczaj także inne atrakcje, w tym wykłady i projekcje filmów tematycznych. Z wykładów i filmów możemy dowiedzieć się wiele ciekawych rzeczy na tematy związane z tematyką targów. Jeżeli wybraliśmy się na przykład na targi ze zdrową żywnością, z filmów i wykładów możemy dowiedzieć się, jak zdrowo się odżywiać, z jakich produktów rezygnować, jak rozpoznawać żywność ekologiczną, jakie produkty spożywcze powinniśmy wybierać i tak dalej. Na targach spożywczych, na których producenci prezentują swoje wyroby rybne, możemy zobaczyć na przykład filmy o przygotowywaniu ryb, ich filetowaniu, przyrządzaniu i tak dalej.

Filmy i wykłady mogą dotyczyć także po prostu różnych produktów spożywczych i producentów żywności (na przykład krótkie przedstawienie każdego producenta, który bierze udział w targach spożywczych i wystawia swoje produkty). Wszystko zależy od organizatorów targów spożywczych, od ich inwencji. Targi spożywcze mogą być urozmaicone nie tylko wykładami i projekcją filmów, ale także warsztatami, konkursami, panelami dyskusyjnymi, dyskusjami, odczytami, seminariami, degustacjami, pokazami sztuki kucharskiej. Warto więc odwiedzać różnego rodzaju targi spożywcze nie tylko jako producent żywności, ale również jako zwykły konsument.

Jak przygotować degustację na targi spożywcze?

EatingJeżeli mamy zamiar wziąć udział w targach spożywczych jako producent prezentujący swoje produkty żywnościowe, warto przygotować degustację dla osób odwiedzających targi. Konsumenci po spróbowaniu naszych wyrobów mogą bowiem zacząć kupować je regularnie. Najpierw powinniśmy się zastanowić, jakie produkty chcemy dać do spróbowania naszym klientom.

Czasem bowiem mamy w swojej ofercie szeroką gamę produktów i wtedy najlepiej wybrać na przykład te, które są wizytówką naszej firmy lub te, które są nowością na rynku. Musimy wybrać także sposób, w jaki będziemy podawać produkty osobom odwiedzającym targi spożywcze. Musimy je przede wszystkim odpowiednio przygotować ? pokroić (jak na przykład wędliny), podgrzać lub ugrillować (jak na przykład kiełbasy), nalać do kubeczków (jak na przykład jogurty lub soki), nabić na wykałaczki (jak na przykład grzybki marynowane), umyć (jak owoce i warzywa) i tak dalej. Poza tym musimy przygotować jednorazowe (plastikowe, tekturowe lub styropianowe) naczynia i sztućce. Mogą być to między innymi kubeczki, miseczki, pudełka, tacki, pojemniki, łyżki, widelce, noże, patyczki i tak dalej. Przydadzą się również serwetki.

Tematyka targów żywnościowych

Thai_market_food_01W Polsce, w Europie i na całym świecie organizowane są targi żywnościowe o różnej tematyce. Są to na przykład targi związane z produktami rybnymi (świeżymi, pakowanymi), z produktami regionalnymi (produkowanymi przez producentów w danym regionie kraju), z produktami ekologicznymi, zdrowymi, z warzywami, z owocami, z wyrobami cukierniczymi, ze słodyczami, z produktami mięsnymi, z wyrobami piekarniczymi, z miodami, z produktami mlecznymi, z napojami alkoholowymi, z napojami bezalkoholowymi i tak dalej.

Na danych targach żywnościowych mogą prezentować swoją ofertę producenci wytwarzający produkty danego typu. Jednak jeden producent może wystawić swoje produkty na targach żywnościowych o różnej tematyce, na przykład producent owoców i warzyw może wziąć udział w targach warzyw i owoców, w targach regionalnych (jeżeli organizowane są targi producentów z jego regionu), a także w targach zdrowej żywności (jeżeli oczywiście jego produkty spełniają kryteria zdrowej żywności). Informacje o planowanych targach żywnościowych o różnej tematyce możemy znaleźć w sieci na różnych stronach internetowych. Niektóre z targów organizowane są cyklicznie, na przykład raz w roku lub co dwa lata. W targach z różnymi rodzajami produktów warto brać udział zarówno jako producent (aby zareklamować swoją firmę), ale także jako zwykły konsument.

Napoje na targach żywnościowych

Slodki dranNa targach żywnościowych wystawiane są przez producentów różne rodzaje produktów, w tym napoje. Mogą być to targi, na których wystawiane są zarówno napoje jak i żywność (jak na przykład targi, których tematem są produkty regionalne) lub targi, na których prezentowane są tylko i wyłącznie napoje (różne lub tylko jednego rodzaju). Na targach żywnościowych możemy poznać i spróbować napojów bezalkoholowych (na przykład soków, nektarów, napojów gazowanych, kaw, herbat, napojów mlecznych i tak dalej) oraz napojów alkoholowych (zazwyczaj są to wina, miody pitne). Podczas targów możemy skorzystać z degustacji, podczas której producenci oferują napoje różnego rodzaju zazwyczaj w małych kubeczkach plastikowych lub styropianowych.

Dzięki spróbowaniu napojów różnych producentów i napojów w różnych smakach możemy zdecydować, jaki napój nam najbardziej smakuje bez konieczności kupowania całej butelki wina, soku czy innego napoju. Oczywiście na targach żywnościowych, na których prezentowane są napoje alkoholowe, z degustacji mogą skorzystać tylko osoby pełnoletnie. Jeżeli my sami jesteśmy producentami napojów, warto odwiedzać różne targi żywnościowe. Na nich możemy zaprezentować swoją ofertę, poinformować potencjalnych klientów o nowościach w swojej ofercie (na przykład o nowych smakach, edycjach limitowanych) oraz zdobyć nowych klientów.

Targi żywnościowe w różnych krajach

steczki-161537_LWśród imprez związanych z produktami spożywczymi możemy wyróżnić targi żywnościowe. Na różnego typu targach swoje produkty prezentują producenci żywności z różnych branż (między innymi producenci ryb, mięsa, napojów gazowanych, produktów marynowanych i tak dalej). Targi żywnościowe odbywają się w Polsce, ale także w wielu innych krajach. Producenci polscy odwiedzają między innymi targi w Rosji, w Niemczech, we Francji, w Szwecji, w Anglii i w wielu innych państwach ? w krajach Unii Europejskiej, w krajach europejskich spoza Unii Europejskiej, w krajach na innych kontynentach.

Niektóre z nich to targi, na których wystawiane są tylko produkty krajowe, inne to targi międzynarodowe, na których swoje produkty mogą prezentować producenci żywności z różnych państw (i takich targów jest najwięcej), a pozostałe to targi, na których wystawiane są produkty regionalne (na przykład targi w Polsce skupiające producentów z jednego województwa czy regionu). Na targach spożywczych regionalnych często prezentowane są takie produkty jak miody, owoce, warzywa. Targi żywnościowe mogą trwać od jednego do kilku dni. Dzięki tego typu imprezom producenci mogą rozreklamować się w kraju i za granicą, a osoby odwiedzające targi mogą poznać różne produkty, spróbować ich, poznać ciekawe i ważne dla zdrowia informacje na temat żywienia (między innymi na wykładach, podczas projekcji filmów).