Warsztaty smaku Kuchni+

Tradycyjne polskie dania bywają ciężkie i tłuste. Kuchnię polską cechuje wpływ wielu kultur, położenie geograficzne i co za tym idzie – charakterystyczne produkty. Jednocześnie jednak kuchnia polska stale ewoluuje. Zarówno wśród profesjonalnych szefów kuchni jak i amatorskich miłośników gotowania, obserwujemy trend odświeżania tradycyjnych receptur. Propagatorem kuchni polskiej nowoczesnej, w oryginalnej, lekkiej oprawie jest Adam Chrząstowski. W ten weekend w Kuchnia+ zobaczycie relację z wyjątkowych warsztatów z szefem Adamem.

Szef Adam, gospodarz programów „Adam po pracy” oraz „Adam w sieci: patenty i triki” nadawanych na antenie Kuchni+, prowadzi w Krakowie restaurację Ancora, serwującą dania nowoczesnej kuchni polskiej. Doceniając talent i doświadczenie Adama Chrząstowskiego, Kuchnia + zaaranżowała w połowie stycznia warsztaty kulinarne z Adamem Chrząstowskim w Centrum Technik Kulinarnych Dora Metal w Warszawie. Uczestnicy zostali podszkoleni w przyrządzaniu dań kuchni polskiej, zaprezentowali się także w programie kulinarnym. – To był udany projekt. Mam nadzieję, że uczestnicy warsztatów dużo się nauczyli i otworzyli się na inną stronę kuchni polskiej, czyli tą, którą cały czas próbuję pokazać. Zarówno dla nich jak i dla widzów jest to okazja do zmiany spojrzenia na naszą polską tradycję kulinarną. Dla mnie prowadzenie warsztatów było dużym doświadczeniem.- pisze na swoim blogu Adam Chrząstowski.

Szef Adam Chrząstowski, autor popularnego bloga chefadam.pl/blog

Przebieg warsztatów można będzie zobaczyć w serii reality pt. „Warsztaty smaku: Kuchnia polska z Adamem Chrząstowskim” 28 stycznia (odc. 1) 4 lutego (odc. 2) o godz. 15.00, oczywiście na antenie Kuchni +.

Do końca stycznia na stronie: http://www.kuchniaplus.pl/kuchnia_warsztaty-smaku-kuchniplus-kuchnia-polska-z-adamem-chrzastowskim.html można oddać głos na jeden z dziesięciu przepisów uczestników warsztatów. Są wśród nich prawdziwe smaczki: leniwe pierogi z karmelizowanymi pomarańczami, siekany śledź w aromacie gryki pod kołderką z bryndzy, zwieńczony chipsem ze swojskiej szynki i sosem lniano-gryczanym czy placki z grzybów leśnych…

Zachęcamy do wyłonienia nagrody publiczności!